ไก่ลายหางขาว สายพันธุ์นี้มีแหล่งกำเนิดจากทั่วประเทศ ภาคกลาง เพชรบุรี, สุพรรณบุรี, อยุธยา, ภาคเหนือ เชียงราย, เชียงใหม่, พะเยา, ภาคอีสาน ขอนแก่น, มหาสารคาม และ ภาคใต้ นครศรีธรรมราช ตัวผู้ส่วนใหญ่จะมีน้ำหนักประมาณ 3 ถึง 4 กิโลกรัม ตัวเมียหนัก 2.5 ถึง 3. กิโลกรัม เพศผู้ขนพื้นตัวลายตลอดขนปีก, ขนหางพัดลายเหมือนขนพื้นตัว, ขนหางกะลวยสีขาว, ขนสร้อยคอ, สร้อยปีก, สร้อยหลังสีลาย, ตา, ปาก, แข้ง, เล็บ, เดือยสีขาวอมเหลืองหรือขาวงาช้าง
เท่าที่มีในบันทึกเป็นไก่โบราณตั้งแต่สมัยสุโขทัย ถูกยกย่องให้เป็นยอดไก่ของทางภาคเหนือ ภาษาท้องถิ่นเรียกในชื่อ “ไก่เบี้ย” หรือ ”ไก่ข่อย” ในสมัยสุโขทัยพ่อขุนเม็งราย ทรงโปรดไก่สายพันธุ์นี้มากและเคยได้ชนกับ ไก่ประดู่แสมหางดำ ของพ่อขุนรามคำแหงมาแล้วด้วย ไก่สายพันธุ์นี้เป็นที่นิยมมาตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน สายพันธุ์ ไก่ลายหางขาว มีอยู่ 7 เฉดสี คือ 1.ลายลูกข่อย 2.ลายลูกหวาย 3.ลายดอกอ้อ 4.ลายข้าวตอก 5.ลายนกกระทา 6.ลายกาเหว่า 7.ลายเบี้ย
ลักษณะเฉพาะ ของสายพันธุ์นี้คือ
ลักษณะเฉพาะ ใบหน้ากลึงกลมเหมือนนกเหยี่ยว, เหนียงคางรัด
ปากใหญ่ ปลายปากงุ้มสีขาวอมเหลือง, ปากมีร่องน้ำลึกทั้ง 2 ข้าง
จมูกแบนราบสีเดียวกับปาก, รู้จมูกกว้าง, สันจมูกเรียบ
ตาเป็นรูปวงรีเหมือนวัว, ขอบตาสองชั้น, ลูกตากลางดำ, ตารอบนอกสีเหลือง, เส้นเลือดสีแดงสด
พื้นหงอนเรียบ หงอนเล็กเป็นหงอนหิน, หน้าหงอนบางกลางหงอนสูง, ท้ายหงอนกอดกระหม่อม, หงอนสีแดงสด
ตุ้มหูขนปิดรูหูมีลายเหมือนสร้อย
เหนียงเล็กรัดติดกับคางสีแดงแดงสด
กะโหลกยาวกลมสองตอน ตอนหน้าเล็ก, ตอนหลังใหญ่กว่าเล็กน้อย
คอยาวใหญ่เหมือนคอม้า, กระดูกปล้องคอชิดร่องคอ, ขนสร้อยคอเรียงเป็นระเบียบ
ปีกลาย, สร้อยคอ, สร้อยปีก, สร้อยหลังลาย
ตะเกียบก้นแข้ง, ด้านหนาและตรงชิด
หางยาวดกเรียงเป็นระเบียบ, หางพัดลายเหมือนพื้นตัว, หางกะลวยคู่กลางสีขาวปลอด, และคู่อื่นๆ สีขาวปลายลาย
ปั้นขาใหญ่ห่างจากกัน, ข้อขามั่นคง, ขนปั้นขาลาย, เป็นแข้งคล้ายลำหวาย
เกล็ดนิ้วและเกล็ดแข้งเรียงสวยสีเดียวกับปาก
นิ้วเรียวยาว, ข้อนิ้วมีท้องปลิงหนา, เล็บมั่นคงสีเดียวกับเกล็ด
เดือยตรงแกนใหญ่, ปลายโค้งงอนตามก้อย, แข็งแรงมั่นคงสีเดียวกับปาก
ขนพื้นตัวลาย, ขนปีก, หางพัดลาย, ขนกะลวยคู่กลางสีขาว, และคู่อื่นๆสีขาวปลายลาย
สร้อยคอ, สร้อยปีก, สร้อยหลังสีลายแตกต่างกันไปตามเฉดสี
ติดตามข่าวไก่ชนได้ทุกวันที่นี้ DOKAICHON.COM
