ไก่ชนพื้นบ้าน หนึ่งในอัตลักษณ์ของความเป็นไทย ไก่ชนแบ่งตามสายพันธุ์ อันเป็นภูมิปัญญาขอบรรพบุรุษที่คิดค้นขึ้น และได้สืบทอดต่อกันมาจนถึงทุกวันนี้ ไก่ชนนั้นมีเรื่องราวความเป็นมา ที่มีความเกี่ยวข้อง ผูกพันกบคนไทยมาอย่างยาวนานลึกซึ่งตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน ในอดีตนั้นมักเลี้ยงไว้กินในครัวเรือนหรือนำมาชนกันเป็นการละเล่นยามวางหลังจากการทำเกษตรกรรม ปัจจุบันการเลี้ยงไก่ชนหรือไก่พื้นเมืองสามารถแบ่งได้เป็นประเภทหลักๆคือ เพื่อประกวดความสวยงาม เพื่อการต่อสู้ และการบริโภคซึ่งมีการเลี้ยงดูอาหาร สายพันธุ์ที่แตกต่างกันออกไปตามเราสามารถแบ่งตามสายพันธุ์ไก่ชนไทย
ไก่สายพันธุ์พื้นเมืองของไทย พบกระจาย อยู่ทุกภาคของประเทศไทยมี 12 สายพันธุ์ ด้วยกันลักษณะเด่น โครงสร้างใหญ่ ติ่งหู ไม่ยาว คางรัด หงอนหิน ทนทานต่อ สภาพแวดล้อม ปัจจุบันนิยม เลี้ยงเพื่อเป็นไก่ชน และเพื่อการประกวดไก่สวยงาม ตามอุดมทัศนีย์ 1 โดยสมาคมอนุรักษ์และพัฒนาไก่พื้นเมืองไทย เพื่อเป็นการอนุรักษ์ สายพันธุ์ไก่ชนของไทย
ไก่ชนไทย ตามอุดมทัศนีย์ มีลักษณะดังนี้
ไก่ชนไทย มีลักษณะดังนี้ หน้าสวย หน้าแหลมกลม หัวยาว สีสวย สดใสหรือดุดันตามสายพันธุ์ รูปสวยตัวกลมยาว กระดูกใหญ่ไหล่หน้าใหญ่ บั้นท้ายใหญ่ แข้งสวยแข้งกลมกลึง หรือเหลี่ยมได้ส่วนหรือมีเกล็ดพิฆาต เชิงสวย เชิงดี ตีเจ็บ เอาชนะได้ง่าย มี 12 สายพันธุ์ดังนี้
ไก่เหลืองหางขาว ไก่ขึ้นชื่อตัวนี้มีลักษณะ คือมีปากสีขาวอมเหลืองอ่อน หัวมีลายด่างขาวสลับเหลือง คอมีสีเหลือง ลำตัวส่วนกลางมีสีดำ หัวปีเล็ก ปลายปีมีขนสีขาวสลับดำ หางมีขนสีขาวสลับดำ ข้อพับขามีขนด่างขาว และขาสีเหลือง
ไก่ประดู่หางดำ มีขนสีดำและแดงเข้ม หางสีดำมีน้ำหนักไปอยู่ที่ส่วนสำคัญของลำตัว
ไก่เขียวหางดำ ลำตัวดำที่มีลำแข้งและหางสีดำที่มีลายเขียวบางส่วน บางตัวอาจมีลายสีเหลืองหรือแดงบนปีกหรือหลัง และมีขนมันบางส่วน
ไก่เทาหางขาว ลำตัวสีเทา ปากสีเหลืองอ่อน คอมีสีเหลืองเข้ม ด้านล่างของคอและโคนปีมีสีส้มเหลือง และมีสีส้มเหลืองแปรปรวนอยู่ทั่วไปขนและต่างๆ ส่วนท้ายของลิงเป็นสีเทา มีสีดำละขาว และมีขาสีเหลือง
ไก่นกแดงหางแดง ลำตัวสีส้มแดง ปากสีเหลืองเข้ม คอสีแดงเข้ม บริเวณหางมีขนสีขาวเล็กน้อย และปีกก็เช่นกัน ขาสีเหลือง
ไก่ทองแดงหางดำ ไก่ทองแดงหางดำมีลักษณะลำตัวสีแดง ปากสีเหลือง ปีกมีขนสีดำเล็กน้อย บริเวณก้นมีสีขาวและบริเวณหางสีดำ ตัวลำตัวมีสีเข้าไปจะดำ โคนหางมีสีแดงทับให้เข้มของสีไปจะดำ
ไก่นกกดหางดำ นกกดหางดำมีรูปร่างคล้ายกับนกกก มันมีปากสีเหลือง และลำตัวสีแดงเกือบทั้งหมด ปีกมีสีดำบางส่วน และลำแข้งสีเหลือง และมีหางสีดำ ขนของมันมีลักษณะวาว
ไก่ลายหางขาว มันเป็นไก่ที่มีลายสีดำขาว และมีสีเหลืองบางส่วนที่ลำตัว มีปากสีขาว และขาสีเหลือง บางทีมีสีดำขาวบางทีไม่มี ที่หางก็มีสีดำขาวบางทีไม่มี บางทีก็มีลายด่างดำอยู่บ้าง
ไก่เขียวเลาหางขาว มีลักษณะลำตัวสีดำแซมเขียวมรกต มีขนสีขาวแซมอยู่ตามลำตัว มีสีขาวเปรอะอยู่ บริเวณโคนปีก ปลายปีกสีขาว บริเวณโคนหางสีขาว และหางสีขาวแซม ด้วยสีดำ ลำแข้งมีสีเหลือง มีขนที่มันวาว
ไก่ประดู่หางขาว ไก่ประดู่เลาหางขาวมีปากเหลือง คอสีแดงส้ม ลำตัวดำมีเขียว โคนปีกและที่ก้มสีแดงส้ม ขาสีเหลืองอ่อนไปถึงขาว หางและปลายปีมีขนสีขาวแซมด้วยดำ มีขนที่มันวาว
ไก่ชนพม่า ตัวจะเล็กกวาไก่ชนไทย หงอนแจ้ ปราดเปรียววองไว ยังมีเล่ห์เหลี่ยม อยู่ในการดีดแข้ง
ไก่ชนเวียดนาม โครงสร้างใหญ่ หนังหนา แข้งที่ทรงพลัง หนักหน่วง รุนแรง ตีเจ็บลึกฝังถึงกระดูก ปอดใหญ่ยืนระยะ
ติดตามข่าวไก่ชนได้ทุกวันที่นี้ DOKAICHON.COM
